Il nostro nuovo menù è finalmente pronto per voi, i buongustai. Questa volta ci siamo superati, esaltando la tradizione culinaria sarda in chiave moderna. Troverete piatti tradizionali come la fregola, sapientemente abbinata a salicornia, cozze di Olbia e stracciatella di burrata, e il guazzetto di cozze del golfo di Olbia, servito con crostino di pane.
Inoltre, offriamo un’ampia scelta di piatti di terra sarda, come i culurgiones con crema di zafferano, olio di lentisco e scaglie di pecorino, e la pancia di maiale cotta a bassa temperatura con patate al rosmarino. E ovviamente, i nostri irresistibili dessert.
Tutto è preparato con un’attenzione eccezionale alla qualità delle materie prime e servito con la massima cura per le vostre esigenze.