Risotto del Pescatore

Il tocco moderno della cucina sarda

Benvenuti

Non c’è niente che ci appassioni più della cucina e da oltre 40 anni ci dedichiamo a valorizzare la tradizione in chiave moderna.
Per noi, essere parte della comunità locale significa onorare le nostre radici con un pizzico di originalità, creando piatti che sorprendano e delizino i nostri clienti.

Eventi e Offerte

Menu estivo

Il nostro nuovo menù è finalmente pronto per voi, i buongustai. Questa volta ci siamo superati, esaltando la tradizione culinaria sarda in chiave moderna. Troverete piatti tradizionali come la fregola, sapientemente abbinata a salicornia, cozze di Olbia e stracciatella di burrata, e il guazzetto di cozze del golfo di Olbia, servito con crostino di pane.
Inoltre, offriamo un’ampia scelta di piatti di terra sarda, come i culurgiones con crema di zafferano, olio di lentisco e scaglie di pecorino, e la pancia di maiale cotta a bassa temperatura con patate al rosmarino. E ovviamente, i nostri irresistibili dessert.
Tutto è preparato con un’attenzione eccezionale alla qualità delle materie prime e servito con la massima cura per le vostre esigenze.

Fregola sarda con salicornia, cozze di Olbia e stracciatella di burrata
Donatella Deriu
La nostra casa è anche la vostra. Dal 1981

La nostra storia

Il nostro Hotel e Ristorante è un luogo storico noto per la sua accoglienza calorosa, l’eccezionale pulizia e l’attenzione straordinaria alle esigenze degli ospiti. Fondato nel 1981 da Antonio Deriu e Clelia Sanna, è una delle poche strutture aperte tutto l’anno, accogliendo sia turisti che ospiti in viaggio di lavoro, ed è un punto di riferimento per la comunità locale. Ora gestito dalla seconda generazione, con la manager Donatella Deriu, la struttura è in continua evoluzione e rappresenta un esempio di ospitalità e gestione familiare.

Ogni dettaglio vale

Servizio impeccabile

Non esistono cose di poca importanza nella gestione di un buon ristorante. L’opportunità di accogliervi è qualcosa che non diamo mai per scontato. Più di qualsiasi altra cosa al mondo ci piace prenderci cura degli altri e ci impegniamo a farlo in modo da rendere il buon servizio uno dei nostri tratti distintivi.

Mise En Place
Servizio del pesce

Piatti di stagione e i nostri menu originali

Specialità

Pacchero con aragostina locale e la sua salsa
Pacchero con aragostina locale e la sua salsa
Seppia scottata su crema di piselli con petali di cipolla e polvere di alga Kombu
Seppia scottata su crema di piselli con petali di cipolla e polvere di alga Kombu
Sashimi di tonno flambato con menta e polvere di zenzero
Sashimi di tonno flambato con menta e polvere di zenzero
La tortina al cioccolato con il cuore caldo di cioccolato fondente, servita calda e decorata con fragole sarde e un foglietto di menta
La tortina al cioccolato con il cuore caldo di cioccolato fondente, servita calda e decorata con fragole sarde e un foglietto di menta

Orari estivi

Pranzo:
12:30 – 14:30, tutti i giorni da lunedì a domenica. Ristorante solo con menù à la carte e Menù fisso

Cena:
19:30 – 22:15, tutti i giorni da lunedì a domenica. Ristorante con menù à la carte

Pizzeria:
19:30 – 22:15, da martedì a domenica

Pizzeria Takeaway:
19:30 – 20:00, da martedì a domenica; si può ordinare quando si ha voglia

Contatti

via Gramsci, 66 – Posada (NU), Sardegna – Italy
info@ristorantedonatella.it
+39 0784 854145