En vigueur depuis le 01/03/2024. Dernière mise à jour : 25/07/2026
1. Responsable du traitement
Le responsable du traitement est HOTEL DONATELLA S.R.L., dont le siège social est situé Via Antonio Gramsci 66, 08020 Posada (NU), Italie, code fiscal 01582220917.
Pour toute question relative à la vie privée, écrivez à privacy@ristorantedonatella.it. Pour plus d’informations sur nos traitements, consultez la Politique de confidentialité.
2. Que sont les cookies et les traceurs ?
Les cookies sont de petites chaînes de texte qu’un site peut enregistrer sur l’appareil de l’utilisateur et relire pendant la même visite ou lors d’une visite ultérieure. Des technologies similaires peuvent stocker ou consulter des informations sur l’appareil ou reconnaître le navigateur à des fins techniques, fonctionnelles, statistiques ou publicitaires.
Les cookies de session sont supprimés à la fermeture du navigateur ; les cookies persistants restent jusqu’à l’échéance indiquée. Ils peuvent être déposés directement par notre site ou par des tiers.
3. Catégories utilisées
- Nécessaires : assurent le fonctionnement technique, la sécurité et la mémorisation des choix de consentement. Ils ne nécessitent pas de consentement.
- Fonctionnels : mémorisent des choix comme la langue. Lorsqu’ils ne sont pas strictement nécessaires, ils respectent les préférences exprimées dans le bandeau.
- Analytiques : nous aident à comprendre l’utilisation agrégée du site. Les cookies analytiques tiers ne sont activés qu’après consentement.
- Publicitaires ou de profilage : peuvent mesurer des campagnes ou personnaliser la publicité. À la date de cette mise à jour, aucun cookie de cette catégorie ne figure dans l’inventaire actif. Toute activation future nécessitera un consentement préalable et une mise à jour de l’inventaire.
4. Cookies détectés
| Nom | Fournisseur | Catégorie | Finalité | Durée |
|---|---|---|---|---|
cookieyes-consent |
CookieYes | Nécessaire | Mémorise les préférences afin de les respecter lors des visites suivantes | 1 an |
wpEmojiSettingsSupports |
WordPress | Nécessaire | Vérifie si le navigateur peut afficher correctement les emoji | Session |
pll_language |
Polylang | Fonctionnel | Mémorise la langue sélectionnée ou détermine la langue à utiliser | 1 an |
_ga |
Google Analytics | Analytique | Distingue les visiteurs de manière pseudonyme et mesure les sessions et l’utilisation du site | 1 an, 1 mois et 4 jours |
_ga_* |
Google Analytics | Analytique | Conserve le nombre de pages vues et l’état de la session pour la propriété Analytics concernée | 1 an, 1 mois et 4 jours |
Les noms se terminant par un astérisque désignent une famille de cookies dont le suffixe correspond à la propriété ou à la configuration du service. L’inventaire est contrôlé périodiquement.
5. Services tiers
CookieYes
CookieYes fournit le bandeau et le centre de préférences. Son cookie nécessaire mémorise l’acceptation, le refus et les choix détaillés. Consultez la politique de confidentialité de CookieYes.
Google Tag Manager et Google Analytics
Google Tag Manager sert à gérer les balises du site. Il n’est pas utilisé pour activer des outils non essentiels indépendamment du choix de l’utilisateur : les balises analytiques soumises au consentement doivent respecter les préférences enregistrées par le bandeau. Google Analytics mesure les visites et l’utilisation du site au moyen des cookies indiqués ci-dessus, uniquement après consentement.
Google peut traiter des données dans d’autres pays. Les transferts sont encadrés par les mécanismes prévus par le RGPD. Consultez la politique de confidentialité de Google.
6. Contenus intégrés et liens externes
Les pages peuvent contenir des liens vers WhatsApp, Instagram, Facebook, des cartes ou d’autres sites. Un lien ordinaire ne permet normalement pas au tiers de déposer un cookie avant le clic. Un contenu tiers intégré peut communiquer des données et utiliser des cookies selon les règles du fournisseur ; lorsqu’un consentement est requis, il est bloqué jusqu’à ce consentement.
7. Donner, refuser ou modifier le consentement
Lors de la première visite, le bandeau permet de refuser les cookies non essentiels, de tout accepter ou d’effectuer des choix détaillés. Les cookies non essentiels restent désactivés tant qu’aucun choix positif n’est effectué.
Le consentement peut être modifié ou retiré à tout moment au moyen du bouton Préférences de consentement situé en bas à gauche du site. Le retrait n’affecte pas les traitements antérieurs licites. Les cookies peuvent aussi être supprimés ou bloqués dans le navigateur. Le blocage des cookies nécessaires peut affecter certaines fonctions ; le refus des cookies analytiques n’empêche ni la navigation ni la réservation.
8. Base juridique
Les cookies et outils strictement nécessaires sont utilisés pour fournir le service demandé et garantir la sécurité et le fonctionnement, conformément à l’art. 122 du Code italien de la vie privée. Les outils analytiques ou de profilage non essentiels ne sont utilisés qu’avec le consentement prévu par l’art. 6, § 1, a) RGPD et l’art. 122 du Code italien.
9. Transferts hors de l’Espace économique européen
Lorsqu’un fournisseur traite des données hors de l’Espace économique européen, le transfert repose sur une décision d’adéquation ou sur les garanties prévues aux articles 44 et suivants du RGPD, comme les clauses contractuelles types. Des informations complémentaires peuvent être demandées au responsable.
10. Mises à jour
Cette politique est mise à jour lorsque les cookies, les fournisseurs ou les finalités changent. L’inventaire a été vérifié le 25/07/2026 sur la configuration publique du site.